Pâtisseries gourmandes

Commandes spéciales possibles.

Les pâtisseries sont fabriquées sur place.

Contactez-nous pour connaître les formats et les prix.

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Menu déjeuner

Les p’tites fringales

Café filtre – 2.25$
Croissant et café – 3.50$
Rôties et café – 3.25$
Rôties – 2.50$
Bagel au fromage à la crème et café – 4.25$
Fèves au sirop d’érable et rôties – 5.50$
Bol de fruits et yogourt nature – 6.50$

Les crêpes

Crêpes (3) aux fruits et sirop d’érable – 9.75$
Crêpes (3), sirop d’érable et saucisses – 9.75$
Galettes de sarrasin (2) – 5.50$

Les Œufs

Ces assiettes sont servies avec fruits frais, patates maison et pain au levain

1 œuf – 5.99$
2 œufs – 6.99$
1 œuf et 1 choix entre : saucisses, bacon, végé pâté, jambon ou agneau fumé – 7.99$
2 œufs et 1 choix entre : saucisses, bacon, végé pâté, jambon ou agneau fumé – 8.99$
Assiette Laurel et Hardy – 2 œufs, bacon, saucisse et jambon, crêpes au sirop d’érable – 13.75$ 

Spécialités

Ces assiettes sont servies avec fruits frais et patates maison

Bénédictines Hollywoodiens – Muffin anglais maison, choix de viande et sauce hollandaise – 13.50$
Sarrasins burlesques – Crêpes de sarrasin garnies de légumes râpées, germinations, creton ou saucisses arrosées de sirop d’érable et vinaigrette maisons – 11.95$
Sandwich Charlot – Choix de pain, bagel ou croissant, garni d’un œuf, fromage et un choix de viande (bacon, jambon, agneau fumé, truite fumée ou saucisse) – 10.95$

Les extras

Cretons, fèves, bacon, saucisses ou jambon – 2,75$
Sirop d’érable – 1.75$
Crème anglaise – 1.50$
Confiture, cassonade ou mélasse – 1.25$

Tous les déjeuners sont servis avec café, thé ou tisane

Menu à la carte


Potage du moment – 3.25$


Sandwichs

Tous les sandwichs sont servis avec un accompagnement de crudités

Sandwich merguez Pain maison, saucisse agneau et olives vertes – 4,95$
B.L.T. Bacon, laitue et tomates dans un pain grillé – 5,95$
Panini truite fumée – Truite fumée, olives vertes mayo et Dijon – 7,95$
Panini agneau fumé – Agneau fumé, olives vertes, mayo et Dijon – 8,50$
Panini au jambon – Jambon, olives vertes mayonnaise et Dijon – 7,50$
Panini végé-pâté – Végé-pâté sans gluten, olives vertes, mayonnaise et Dijon – 7,75$


Assiettes repas

Ces assiettes comprennent une salade verte et des frites maison

Lamburger – Pain maison, boulette d’agneau au confit d’oignon, pommes vertes, mayonnaise et Dijon – 16,95$
Végéburger – Pain maison, boulette de lentilles vertes et champignons, tomates, laitue, mayonnaise et sauce de la reine – 13,95$


Autres spécialités

Poutine Houston – Frites de panais, patates douces et patates blanches sauce au vin poivrée
     Avec votre choix de fromage en grain :
     St-Guillaume (sans lactose) – 8,95$

Salade-repas – Laitue, légumes de saisons, germinations
Choix de : végé-pâté, truite fumée, jambon, agneau fumé ou poulet – 12,95$


Extras

Accompagnement de salade :  3,25$ ou de frites – 2,75$
Mayonnaise-Dijon – 0,75$


Tous les prix sont sujets à changement sans préavis

Table d’hôte

Ceci est un exemple de Table d’hôte que la Mante du Carré peut offrir.

À priori un marché public, la Mante du Carré vous invite à découvrir une gamme de produits locaux apprêtés avec finesse et respect.

Tout d’abord, nous vous offrons la baguette avec mouillette à la réduction de balsamique

1er service
Potage ou salade du moment

2e service
Courgettes farcies aux champignons, tomates séchées et emmenthal (Fromagerie St-Guillaume) + 4$
Trilogie de truite (les Bobines, East Hereford) + 5$
Baluchon brie et crevettes + 6$
Escargots sauce au bleu servis sur croûtons à l’ail (Bleu de St-Élizabeth) + 6$
Assiette de fromages régionaux + 8$

3e service
Brochette de filet mignon sauce au bleu (Bleu de St-Élisabeth) 36$
Côtelettes d`agneau aux framboises (ferme Marthe Tremblay) 36$
Saumon et sa dijonnaise à l’érable 30$
Cannellonis aux légumes grillés sauce provençale (Crystalina) 24$
Mignon de porc sauce du chef 32$
Médaillons de veau sauce aux poivres (Ferme des Hautes Terres) 34$

4e service
Dessert du moment, café, thé ou tisane

Les taxes et le service sont en sus

Les réservations sont de mise puisque nous travaillons avec des produits locaux

Les prix sont sujets à changements