Table d’hôte

Ceci est un exemple de Table d’hôte que la Mante du Carré peut offrir.

À priori un marché public, la Mante du Carré vous invite à découvrir une gamme de produits locaux apprêtés avec finesse et respect.

Tout d’abord, nous vous offrons la baguette avec mouillette à la réduction de balsamique

1er service
Potage ou salade du moment

2e service
Courgettes farcies aux champignons, tomates séchées et emmenthal (Fromagerie St-Guillaume) + 4$
Trilogie de truite (les Bobines, East Hereford) + 5$
Baluchon brie et crevettes + 6$
Escargots sauce au bleu servis sur croûtons à l’ail (Bleu de St-Élizabeth) + 6$
Assiette de fromages régionaux + 8$

3e service
Brochette de filet mignon sauce au bleu (Bleu de St-Élisabeth) 36$
Côtelettes d`agneau aux framboises (ferme Marthe Tremblay) 36$
Saumon et sa dijonnaise à l’érable 30$
Cannellonis aux légumes grillés sauce provençale (Crystalina) 24$
Mignon de porc sauce du chef 32$
Médaillons de veau sauce aux poivres (Ferme des Hautes Terres) 34$

4e service
Dessert du moment, café, thé ou tisane

Les taxes et le service sont en sus

Les réservations sont de mise puisque nous travaillons avec des produits locaux

Les prix sont sujets à changements

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